仏子駅から歩いて20分かかるところにある武蔵野うどんのお店「がむしゃら」に行ってきました。 武蔵野うどんは、コシが強くゴツゴツした食感が特徴で、つけ汁に入れて食べるタイプのうどんのことです。 多摩地域から埼玉県入間郡にまたがる武蔵野台地は、関…