要町の5番出口から歩いてすぐのところにある人気ラーメン店「篠はら」に行ってみました。
場所・営業時間
要町の駅から池袋方面にまっすぐ歩いていくと左手にあるお店です。池袋から行くときは池袋駅を背に丸井の先をずっと歩いていきます。
住所：東京都豊島区池袋3-1-4 営業時間：[月、火、木、金]11:30～14:30、18:30～21:00(売切次第終了) [土日祝]11:30～14:30、18:00～21:00(売切次第終了) 定休日：水曜日
そとにはラーメンが写真付きで紹介されているのでわかりやすいですね。
店内の様子
店内は厨房に対してまっすぐのカウンター席のみになっています。席数は9席ですが外で並んでいる人も多いそうです。
注文・感想
今回は、タレに白出汁と白トリュフオイルを使用した「特製白出汁そば」を頼んでみました。まっすぐのストレート麺に2種類のチャーシュと玉子、そしてメンマやネギなどが入っています。残念ながら私には白トリュフオイルの香りを感じ取ることが出来ませんでした。
そもそも白トリュフの香りがわかるのかという話もありますが。
スープの味は醤油と白出汁をベースにした上品な味わいで、全体的にはあっさりした感じのスープです。
今日のまとめ
こちらのお店は少しずつスープを変えているということでその時々で出会える味が楽しそうです。月イチの限定の塩ラーメンも同じ食材で作ることはないということですのでラーメンとの出会いを楽しむことができるお店でした。
